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创建时间:2018-10-18 来源:河南爱因糖尿病健康科学研究院股份有限公司 浏览次数:27

理想的早餐应由谷类、动物性食物、奶及奶制品、蔬菜和水果4类食物组成,然而,在临床营养学研究领域中,有关糖尿病患者限制膳食蛋白质摄入的利弊之争似乎从未停止。近年来随着糖尿病发病率的飞速上升,作为糖尿病严重并发症之一的糖尿病备受关注,更多研究围绕其展开,而糖尿病患者膳食蛋白质摄入便是其中热点之一。

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1糖尿病患者膳食蛋白质摄入

理想的早餐应由谷类、动物性食物、奶及奶制品、蔬菜和水果4类食物组成,然而,在临床营养学研究领域中,有关糖尿病患者限制膳食蛋白质摄入的利弊之争似乎从未停止。近年来随着糖尿病发病率的飞速上升,作为糖尿病严重并发症之一的糖尿病患者备受关注,更多研究围绕其展开,而糖尿病患者膳食蛋白质摄入便是其中热点之一。

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2糖尿病患者,早餐吃什么?

对于糖尿病患者而言,吃不吃早餐、如何吃早餐不但是健康的基本要求,也是控制餐后血糖的重要因素。由于糖尿病患者血糖调节能力较差,一般情况下不能像正常人群那样在早餐时大量进食,同时,过度控制饮食还会导致其在上午10时左右出现低血糖反应,因此,对糖尿病患者的早餐应加以关注与指导,在尽可能提供各种营养物质以保证机体需要的前提下,根据患者的情况适当控制能量摄取,避免高碳水化合物、高脂饮食,保证摄入足够的膳食纤维、矿物质、维生素(尤其是抗氧化营养物质),采用恰当的食物搭配与烹饪方法,做到平衡膳食。

3合理组织好早餐,切实防控糖尿病

控制血糖水平是控制糖尿病发生或进展的关键。然而,在人的一生中,作为人体动力,尤其是神经、肌肉活动主要能源的糖是不可或缺的物质。也因为人体储存的碳水化合物(糖原)较少,因此,每天都需要以碳水化合物的形式进行补充,且每餐均需要摄取适量的碳水化合物,包括早餐。

4研究发现高脂食物诱发糖尿病机制

过量摄取高脂肪食物,就容易患上糖尿病,这是为什么呢?日本一个研究小组在新一期DevelopmentalCell上报告说,他们在动物实验中确认,过多摄取高脂肪食物易患糖尿病与分子马达”kif12有关,并且确认一种现有的治疗胃溃疡药物对高脂肪饮食引发的糖尿病具有治疗效果。

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5早餐营养干预模式对2型糖尿病的控制效果研究

近日,山东大学公共卫生学院营养与食品卫生学系赵长峰、于连龙和胡藩共同发表论文,旨在探索早餐干预模式对2型糖尿病患者控制效果及其对糖尿病人体内糖脂代谢的影响。研究指出对2型糖尿病患者进行早餐模式干预时,其血脂代谢具有特殊性,需要密切监测与观察。

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